L’ús de la texturitzadora i la impresora 3D millora l’experiència alimentària dels usuaris amb disfagia
L’alimentació triturada és la més habitual pels usuaris amb algun tipus de problema de deglució, conegut com a disfagia. Aquesta es presenta quan existeixen problemes d’origen neuronal o motriu, on els reflexos i la mécanica de deglutir es veuen afectats. Apareix generalment en persones d’edat avançada i els aliments s’han
– Llegir més –